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            血糖高可以吃粉條和大白菜嗎

            2024-07-02 12704次瀏覽

            病情描述:

            我是東北人特別喜歡吃粉條和大白菜,但是我這段時間總是愛饑餓,到醫(yī)院做全身檢查醫(yī)生說是血糖高引起的,血糖高可以吃粉條和大白菜嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

            血糖高的人應謹慎食用粉條,但可以適量吃大白菜。
            1.粉條:粉條中富含碳水化合物和淀粉,每100克粉條中碳水化合物含量高達83.6克,食用后可能導致血糖迅速升高,尤其對于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群,建議減少或避免食用。此外,粉條在制作過程中可能添加明礬,含有鋁元素,長期大量攝入可能對健康不利。
            2.大白菜:大白菜是低糖蔬菜,每100克大白菜中碳水化合物含量僅為3.2克,且含有豐富的膳食纖維、維生素等營養(yǎng)成分,有助于促進腸胃蠕動,降低血糖反應。因此,血糖高的人可以適量食用大白菜,烹飪時建議少油少鹽,避免添加過多調味品。

            2024-07-02 11:21

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