血糖高的人應(yīng)謹(jǐn)慎食用粉條，但可以適量吃大白菜。
1.粉條：粉條中富含碳水化合物和淀粉，每100克粉條中碳水化合物含量高達(dá)83.6克，食用后可能導(dǎo)致血糖迅速升高，尤其對(duì)于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群，建議減少或避免食用。此外，粉條在制作過(guò)程中可能添加明礬，含有鋁元素，長(zhǎng)期大量攝入可能對(duì)健康不利。
2.大白菜：大白菜是低糖蔬菜，每100克大白菜中碳水化合物含量?jī)H為3.2克，且含有豐富的膳食纖維、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，降低血糖反應(yīng)。因此，血糖高的人可以適量食用大白菜，烹飪時(shí)建議少油少鹽，避免添加過(guò)多調(diào)味品。