血糖高的人在餐后是可以吃蔬菜的，且這一習慣對控制血糖有積極作用。
1.低糖高纖：蔬菜大多富含膳食纖維而糖分較低，這有助于減緩餐后血糖的上升速度，保持血糖的穩(wěn)定。
2.營養(yǎng)均衡：蔬菜中富含維生素、礦物質(zhì)和多種抗氧化物質(zhì)，能夠補充身體所需營養(yǎng)，增強免疫力，促進健康。
3.促進消化：蔬菜中的膳食纖維還能促進腸道蠕動，幫助消化，減少便秘等問題的發(fā)生。
對于血糖高的人來說，餐后適量食用蔬菜是一個很好的選擇。不過，也需要注意選擇低糖、高纖維的蔬菜品種，并控制總體攝入量，避免過量攝入導(dǎo)致熱量過剩或其他不適。