血糖高的人可以吃桃膠，但需注意適量和控制攝入量。桃膠作為一種植物類中藥材，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及多種礦物質(zhì)元素，其糖分含量相對較低，適量食用不會導致血糖急劇升高。此外，桃膠還具有一定的調(diào)節(jié)血糖、美容養(yǎng)顏、促進腸胃蠕動等功效，對血糖高的人群有一定的益處。由于桃膠不易消化，過量食用可能會增加胃腸道負擔，引起腹脹、腹痛等不適癥狀。因此，血糖高的人在食用桃膠時應根據(jù)自身情況適量攝入，并注意觀察身體反應。同時，還需注意保持飲食均衡，避免攝入過多高糖、高脂肪食物，以維持血糖的穩(wěn)定。