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            血糖高可以吃豌豆嗎

            2024-07-05 16448次瀏覽

            病情描述:

            最近單位組織體檢的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)我的血糖有點(diǎn)高,我非常喜歡吃豌豆,所以想了解一下血糖高可以吃豌豆嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

            血糖高的人群可以適量吃豌豆,但需注意以下幾點(diǎn):
            1.營養(yǎng)價(jià)值:豌豆富含植物蛋白、纖維素、維生素B族、維生素C、維生素E以及多種礦物質(zhì),如鈣、鐵、鋅等,這些成分對(duì)血糖高的人群是有益的。
            2.升糖指數(shù):豌豆中的淀粉含量相對(duì)較高,但相比于其他高淀粉食物,其升糖指數(shù)(GI)較低,即轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度較慢,因此適量食用對(duì)血糖的影響相對(duì)較小。
            3.控制攝入量:盡管豌豆的升糖指數(shù)較低,但血糖高的人群仍需控制其攝入量。過量食用豌豆可能導(dǎo)致淀粉攝入過多,進(jìn)而轉(zhuǎn)化為葡萄糖,影響血糖水平。
            4.個(gè)體差異:每個(gè)人的血糖反應(yīng)存在個(gè)體差異,因此血糖高的人群在食用豌豆后應(yīng)密切監(jiān)測(cè)自己的血糖水平,以了解豌豆對(duì)自己血糖的影響。

            2024-07-05 11:27

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