魚膠，作為一種高蛋白低脂肪的功能性食材，富含膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。
魚膠能活血補(bǔ)血、止血、御寒、祛濕，有助于提高機(jī)體免疫力，適合體質(zhì)虛弱者。能增強(qiáng)胃腸道的消化吸收功能，改善食欲不振、消化不良等消化道癥狀。魚膠還能增強(qiáng)肌肉組織的柔韌性和彈性，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高思維智力，對(duì)改善睡眠、提高記憶力也有積極作用。魚膠有豐富的膠原蛋白有助于滋養(yǎng)細(xì)胞，促進(jìn)手術(shù)后傷口的愈合，同時(shí)使皮膚光滑飽滿，延緩衰老。食用魚膠前，建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)咨詢醫(yī)生，如果存在特定健康問題時(shí)，如高血脂、高血壓等。肺功能差、上呼吸道感染、上火等情況的人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用。魚膠可作為日常飲食中的滋補(bǔ)品，適量食用可以享受其健康益處。注意保持飲食均衡，結(jié)合適量運(yùn)動(dòng)，可以提升整體健康水平。