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            得了痛風(fēng)可以吃木耳嗎

            2024-07-17 19688次瀏覽

            病情描述:

            我最近很喜歡吃木耳,但是這幾天很難受,痛風(fēng)發(fā)作了,想問,得了痛風(fēng)可以吃木耳嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

            痛風(fēng)患者可以吃木耳,且木耳是適合痛風(fēng)患者的食物之一。木耳屬于低嘌呤食物,每100克木耳中嘌呤含量約為25毫克,遠(yuǎn)低于高嘌呤食物的界限。因此,進(jìn)食木耳后不會(huì)對(duì)痛風(fēng)患者的尿酸水平產(chǎn)生顯著影響。此外,木耳還富含蛋白質(zhì)、纖維素、維生素以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和微量元素,具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。同時(shí),木耳中的膳食纖維有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),預(yù)防便秘,對(duì)痛風(fēng)患者也有益。但需要注意的是,木耳在烹飪時(shí)應(yīng)避免油炸、煎烤等高脂方式,以減少油脂攝入,建議選擇清蒸、水煮、涼拌等健康烹飪方式。此外,泡發(fā)木耳的時(shí)間不宜過長,以免被細(xì)菌污染產(chǎn)生有害物質(zhì)。

            2024-07-17 16:11

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