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            痛風可以吃酸菜和腌菜嗎

            2024-07-18 7867次瀏覽

            病情描述:

            我自己平常會吃酸菜和腌菜,來填飽肚子,最近這幾天痛風發(fā)作了,想了解,痛風可以吃酸菜和腌菜嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

            痛風患者可以吃酸菜和腌菜,但需適量。酸菜和腌菜主要由蔬菜制成,其嘌呤含量相對較低,適量食用不會顯著影響痛風患者的尿酸水平。酸菜和腌菜在制作過程中往往添加了大量鹽分,過多攝入可能導致血壓升高,不利于痛風患者控制病情,特別是合并高血壓的痛風患者更應注意。此外,腌菜中還可能含有較高的亞硝酸鹽,長期大量攝入可能增加患癌風險。因此,痛風患者在食用酸菜和腌菜時,應控制攝入量,并選擇低鹽、低亞硝酸鹽的制品,同時保持均衡飲食,多攝入新鮮蔬菜和水果,以促進尿酸排泄和身體健康。

            2024-07-18 13:57

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