黑豆皮的一些主要功效與作用：
1. 抗氧化：黑豆皮富含天然色素，如花青素，這些化合物具有強大的抗氧化能力，可以幫助身體抵抗自由基，從而降低氧化應激，可能有助于預防慢性疾病。
2. 保護心血管健康：黑豆皮中的化合物可能有助于降低血壓，改善血脂水平，從而對心血管系統(tǒng)產(chǎn)生積極影響。
3. 促進消化：黑豆皮含有纖維素，能夠增加腸道蠕動，幫助預防便秘，維持腸道健康。
4. 補鐵和礦物質：黑豆皮含有豐富的鐵質和其他礦物質，如鎂、鉀等，對于預防缺鐵性貧血和維持電解質平衡有一定作用。
5. 抗炎作用：黑豆皮中的一些生物活性物質可能具有抗炎效果，對于減輕炎癥反應有益。