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            雞肝會發(fā)胖嗎

            2024-07-29 329次瀏覽

            病情描述:

            現(xiàn)在我在盡量的控制體重來著,就沒有吃太多的肉類,晚上就吃了點雞肝,吃雞肝會發(fā)胖嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            沈永華副主任醫(yī)師

            南京鼓樓醫(yī)院

            雞肝本身并不會直接導致發(fā)胖。雞肝是一種高蛋白、低脂肪的食物,每100克雞肝中蛋白質(zhì)含量約為19克,而脂肪含量僅為3.5克左右。此外,雞肝還富含鐵、鋅、維生素A和B族維生素等營養(yǎng)成分,對改善貧血、增強免疫力有積極作用。

            發(fā)胖主要是由于攝入的總熱量超過身體消耗的熱量,導致能量過剩,進而轉(zhuǎn)化為脂肪儲存。雞肝含有一定的脂肪和膽固醇,如果攝入過多,特別是在其他高熱量食物攝入過多的情況下,可能會導致能量過剩,從而增加發(fā)胖的風險。因此,雞肝不宜過量食用,建議每周食用1-2次,每次約50-100克為宜。應避免油炸或加入過多油脂的烹飪方法,以清蒸、煮湯等方式為佳,既能保留雞肝的營養(yǎng)價值,又能控制熱量攝入。

            合理食用雞肝不僅不會導致發(fā)胖,還能為身體提供必要的營養(yǎng)素,促進健康。

            2024-07-29 11:13

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