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            雞肝的脂肪含量高嗎

            2024-08-12 376次瀏覽

            病情描述:

            我婆婆有脂肪肝,特別喜歡吃雞肝,但是又怕脂肪過高,所以想了解一下雞肝的脂肪含量高嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            沈永華副主任醫(yī)師

            南京鼓樓醫(yī)院

            雞肝脂肪含量相對較高。每100克雞肝中大約含有5-6克脂肪,這比同等重量的雞肉(約2-3克脂肪)要高。雞肝的營養(yǎng)價值也很豐富,它含有大量的維生素A、鐵、鋅和葉酸等,能夠改善視力、預(yù)防貧血和促進新陳代謝。

            如果過量食用雞肝,可能會導(dǎo)致體內(nèi)脂肪攝入過多,進而引發(fā)血液內(nèi)脂肪含量增高、動脈粥樣硬化風(fēng)險增加等風(fēng)險。因此,在食用雞肝時需要注意適量。對有高血脂、肝病或膽囊疾病等患者,建議適量食用,避免過量攝入。在飲食搭配上,可以與富含纖維的食物一起食用,以幫助身體更好地消化吸收。

            為了保持身體健康,建議在日常飲食中注意膳食平衡,多攝入富含膳食纖維和維生素的食物,以維持良好的營養(yǎng)狀態(tài)和代謝水平。

            2024-08-12 19:14

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