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            吃甜玉米升血糖嗎

            2024-08-19 132次瀏覽

            病情描述:

            一直以來我的血糖都有點偏低,包包里面隨時都有甜食之類的,這兩天想吃玉米,請問吃甜玉米升血糖嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            劉風主任醫(yī)師

            中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院

            甜玉米富含淀粉的谷物,其主要成分是碳水化合物,其中包含有蔗糖、葡萄糖和果糖等可溶性糖分。當人體攝入這些糖分后,它們會在消化過程中被分解為單糖,進而被吸收進入血液,導致血糖水平上升。

            但是甜玉米屬于中等升糖指數(shù)的食物,其升糖指數(shù)(GI)值為55,這表示它相較于一些高升糖指數(shù)食物,如白米飯,升血糖的速度較慢。

            甜玉米富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì),這些成分在一定程度上會影響血糖水平。但甜玉米中的支鏈淀粉含量較少,水分含量較高,這使得其升血糖速度相對較慢。適量食用甜玉米不會引起明顯的血糖波動,但對糖尿病患者或血糖控制不好的人來說,需注意甜玉米的攝入量,以免造成血糖波動過大。

            2024-08-19 18:46

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