菱角功效與作用主要體現在以下幾個方面：

1.補脾胃、健脾益氣：菱角味甘、性平，歸脾、胃經。適用于脾胃虛弱、消化不良等癥狀。

2.清熱解毒：菱角含有豐富的多酚類化合物，具有一定的抗氧化作用，能夠清除體內自由基，對抗炎癥反應，對熱毒病證有一定的輔助治療效果。

3.利水消腫：菱角具有利尿作用，能夠促進體內多余的水分排出，減輕水腫的癥狀。

4.抗衰老：菱角富含多種抗氧化劑，如維生素C、維生素E和多酚類化合物，有助于抵抗自由基的損傷，減緩細胞老化過程。

5.改善消化：菱角富含膳食纖維，有助于促進消化系統(tǒng)的正常功能，預防便秘和改善腸道健康。

6.降血糖：菱角中的一些成分可能對降低血糖水平有積極作用，適合糖尿病患者適量食用。

7.降血壓：菱角中含有一些具有降血壓作用的活性成分，對高血壓患者有一定的輔助作用。

菱角在食用前應徹底清洗干凈，避免攝入寄生蟲卵或其他污染物。