鴿子湯是一種傳統(tǒng)的滋補食品，其功效與作用主要包括：

1、增強體質(zhì)：鴿子湯中蛋白質(zhì)含量非常豐富，氨基酸組成比較合理，容易被人體消化和吸收。有助于細胞得到充足的營養(yǎng)支持，使全身器官充滿活力，從而增強體質(zhì)，提高免疫力。

2、養(yǎng)顏護發(fā)：鴿子湯富含軟骨素，可改善皮膚細胞活力，增強皮膚彈性，同時還有助于改善脫發(fā)、白發(fā)等癥狀，讓皮膚保持年輕態(tài)。

3、促進傷口愈合：鴿子湯含有非常豐富的膠原蛋白，有助于創(chuàng)傷的愈合和疤痕的修復，特別適合術后或病后恢復的人群。

4、保護血管：鴿子湯中的膽素成分有助于機體更好地利用膽固醇，減少血管內(nèi)沉積，對保護血管和改善血液循環(huán)功能具有積極作用。

鴿子肉是一種高蛋白、低脂肪的健康食材，其含有的豐富營養(yǎng)成分有助于人體健康。