孕婦在飲食上需要特別注意，以確保母嬰的健康。蘋果醋，其含有多種維生素、礦物質和氨基酸，對健康有一定的好處。但是，對孕婦來說，是否適宜飲用蘋果醋需要慎重選擇，主要是考慮到以下幾個原因：

1.蘋果醋的酸性可能刺激胃黏膜，引起不適，尤其是對有胃酸過多或胃潰瘍的孕婦。

2.蘋果醋可能會影響血糖水平，對患有妊娠糖尿病的孕婦來說尤其需要注意。

3.未經巴氏消毒的蘋果醋可能含有有害細菌，如沙門氏菌和李斯特菌，這些細菌可能對孕婦和胎兒造成危害。

因此，孕婦可以適量飲用蘋果醋，但不宜過量，建議每天不超過20毫升，避免空腹喝或不經稀釋直接喝，以免對胃造成刺激。此外，選購時應選擇天然釀造的蘋果醋，以便于保證其品質和安全性。