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            土豆不能和什么食物一起吃

            2024-09-29 303次瀏覽

            病情描述:

            老家寄了一整袋自家種的土豆,品相很好,但是我也不敢亂吃,怕亂吃之后對身體不好,所以,土豆不能和什么食物一起吃?

            醫(yī)生回答(1)
            沈永華副主任醫(yī)師

            南京鼓樓醫(yī)院

            以下食物不建議與土豆一同食用:

            1.富含鞣酸的食物:如柿子、茶葉等。土豆中的淀粉與鞣酸結(jié)合后,可能會(huì)形成不易消化的物質(zhì),影響消化吸收,甚至引起胃部不適。

            2.高淀粉食物:如米飯、面食等。過多的淀粉攝入可能導(dǎo)致碳水化合物過量,對控制血糖不利,尤其是對糖尿病患者或需要控制體重的人群。

            3.高蛋白食物:大量食用時(shí),如大量肉類、豆制品等。土豆本身含有一定量的蛋白質(zhì),與高蛋白食物同食,可能會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),尤其是腎功能不佳的人群。

            4.發(fā)芽或變綠的土豆:發(fā)芽或表皮變綠的土豆中龍葵素含量明顯增加,食用后可能引起中毒,嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致生命危險(xiǎn),因此絕對不能食用。

            另外,螃蟹等寒性食物與土豆一同食用也可能會(huì)導(dǎo)致消化不良的癥狀。

            2024-09-29 20:58

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