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            豆制品與白酒哪個更影響痛風

            2025-02-28 262次瀏覽

            病情描述:

            最近去檢查,醫(yī)生說我痛風又嚴重了,但我這兩天只食用了一些豆制品還有白酒,請問,豆制品與白酒哪個更影響痛風?

            醫(yī)生回答(1)
            楊鐵生主任醫(yī)師

            北京大學人民醫(yī)院

            豆制品和白酒都會影響痛風,但白酒對痛風的影響更為直接和明顯。

            痛風是一種由高尿酸血癥引發(fā)的疾病,當血液中的尿酸濃度過高,會形成尿酸鹽結晶沉積在關節(jié)及周圍組織,引起炎癥反應和疼痛。

            豆制品,尤其是黃豆制品,如豆腐、豆?jié){等,含有較高的嘌呤。嘌呤在體內(nèi)代謝后會產(chǎn)生尿酸,高尿酸可能引發(fā)或加重痛風。豆制品還包含豐富的蛋白質(zhì)和草酸。蛋白質(zhì)過多可能增加尿酸的產(chǎn)生,而草酸會干擾尿酸的排泄。但是,豆制品中的嘌呤含量相肉類、海鮮等動物性食品要低得多,且豆制品還富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、纖維素和多種維生素,適量食用對健康是有好處的。而白酒中的酒精會促進體內(nèi)尿酸的增加,并抑制尿酸的排泄,導致尿酸水平升高。其本身雖不含嘌呤,但酒精代謝過程中會產(chǎn)生乳酸,乳酸可以抑制腎臟對尿酸的排泄,導致血尿酸水平升高,進而促進痛風的發(fā)作。此外,飲酒常伴隨高熱量、高脂肪的食物攝入,這也會間接增加痛風的風險。在痛風發(fā)作期飲用白酒,會使癥狀明顯加重,并延長發(fā)作時間。

            2025-02-28 16:38

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