豆制品和白酒都會(huì)影響痛風(fēng)，但白酒對(duì)痛風(fēng)的影響更為直接和明顯。

痛風(fēng)是一種由高尿酸血癥引發(fā)的疾病，當(dāng)血液中的尿酸濃度過高，會(huì)形成尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)及周圍組織，引起炎癥反應(yīng)和疼痛。

豆制品，尤其是黃豆制品，如豆腐、豆?jié){等，含有較高的嘌呤。嘌呤在體內(nèi)代謝后會(huì)產(chǎn)生尿酸，高尿酸可能引發(fā)或加重痛風(fēng)。豆制品還包含豐富的蛋白質(zhì)和草酸。蛋白質(zhì)過多可能增加尿酸的產(chǎn)生，而草酸會(huì)干擾尿酸的排泄。但是，豆制品中的嘌呤含量相對(duì)肉類、海鮮等動(dòng)物性食品要低得多，且豆制品還富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、纖維素和多種維生素，適量食用對(duì)健康是有好處的。而白酒中的酒精會(huì)促進(jìn)體內(nèi)尿酸的增加，并抑制尿酸的排泄，導(dǎo)致尿酸水平升高。其本身雖不含嘌呤，但酒精代謝過程中會(huì)產(chǎn)生乳酸，乳酸可以抑制腎臟對(duì)尿酸的排泄，導(dǎo)致血尿酸水平升高，進(jìn)而促進(jìn)痛風(fēng)的發(fā)作。此外，飲酒常伴隨高熱量、高脂肪的食物攝入，這也會(huì)間接增加痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。在痛風(fēng)發(fā)作期飲用白酒，會(huì)使癥狀明顯加重，并延長(zhǎng)發(fā)作時(shí)間。