糖尿病患者可以吃大蒜嗎
2025-05-07 290次瀏覽
我今年45歲，想知道糖尿病患者可以吃大蒜嗎？
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院
一般情況下，糖尿病患者可以吃大蒜，但要注意適量食用。
大蒜中的大蒜素、多糖、含硫化合物，如S-烯丙基半胱氨酸可增強(qiáng)胰島素敏感性，促進(jìn)葡萄糖代謝，改善糖耐量異常。大蒜中的硒、維生素C及多酚類(lèi)物質(zhì)可減少氧化應(yīng)激對(duì)胰島β細(xì)胞的損傷，延緩糖尿病并發(fā)癥進(jìn)展。其中的抑制炎癥因子分泌，改善糖尿病患者的慢性低度炎癥狀態(tài)，降低感染風(fēng)險(xiǎn)。還可以促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，提高巨噬細(xì)胞吞噬能力，幫助糖尿病患者抵御因高血糖導(dǎo)致的免疫功能下降，預(yù)防感染。
但注意適量食用，過(guò)量食用可能引發(fā)胃腸刺激，如燒心、反酸、腹瀉，尤其對(duì)合并胃潰瘍、胃炎的糖尿病患者需謹(jǐn)慎。生蒜中的活性成分，如大蒜素保留更完整，但需注意蒜味刺激。若無(wú)法接受生蒜，可短時(shí)間蒸煮或制成蒜泥后稍作放置，激活酶活性，避免長(zhǎng)時(shí)間高溫油炸或烘烤導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。
2025-05-07 19:46
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2024-10-30
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2023-05-16
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問(wèn)醪糟上火嗎
答
醪糟可能引起上火，但與體質(zhì)和食用量密切相關(guān)。醪糟由糯米發(fā)酵制成，性溫味甘，含糖分和少量酒精，可補(bǔ)充能量、促進(jìn)血液循環(huán)。若體質(zhì)偏熱或過(guò)量食用，可能加重內(nèi)熱，表現(xiàn)為口干、便秘、口瘡等上火表現(xiàn)。但脾胃虛寒者適量飲用可能溫中助陽(yáng)，反而緩解寒癥。關(guān)鍵需結(jié)合自身體質(zhì)和飲用頻率判斷。
為了減少醪糟可能帶來(lái)的上火風(fēng)險(xiǎn)，建議控制食用量，并根據(jù)自身體質(zhì)調(diào)整飲食搭配。如果體質(zhì)偏熱或容易上火，可以嘗試將醪糟與涼性食材一同食用，例如加入綠豆湯或搭配清淡的蔬菜，以平衡食物屬性。同時(shí)注意多喝水，保持體內(nèi)水分充足，避免因天氣炎熱或飲食不當(dāng)導(dǎo)致的身體不適。日常飲食中應(yīng)盡量減少辛辣、油膩食品的攝入，多吃富含維生素的水果和蔬菜，幫助緩解上火癥狀。
2025-03-24
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問(wèn)痛風(fēng)可以吃醪糟嗎
答痛風(fēng)病人不可以吃醪糟，痛風(fēng)是一種代謝性疾病，跟飲食密切相關(guān)，建議嚴(yán)格戒煙戒酒，限制酸性食物，高嘌呤食物的攝入，醪糟一般指的是米酒，本身就含有較高的嘌呤，會(huì)引起高尿酸血癥，同時(shí)在制作過(guò)程中糯米發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生大量的有機(jī)酸，也會(huì)引起體內(nèi)血尿酸水平升高，誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，應(yīng)該大量喝水。希望以上回答能夠幫到您，祝您身體健康。
2022-04-28
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問(wèn)痛風(fēng)可以吃醪糟嗎
答痛風(fēng)患者不建議吃醪糟，主要原因在于醪糟的嘌呤含量高且含有酒精。醪糟，又名酒釀，是用糯米釀制的米酒，雖然其酒精度數(shù)不高，但仍屬于酒類(lèi)飲品。嘌呤在體內(nèi)代謝會(huì)生成尿酸，而痛風(fēng)正是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸增加，進(jìn)而引起組織損傷的疾病。因此，高嘌呤食物如醪糟會(huì)加重痛風(fēng)患者的病情。此外，酒精代謝過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生抑制尿酸排泄的物質(zhì)，進(jìn)一步導(dǎo)致血尿酸水平升高，誘發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀。痛風(fēng)患者食用醪糟后，可能會(huì)加重尿酸鹽沉積，使關(guān)節(jié)疼痛更加劇烈。
2024-07-18
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問(wèn)醪糟的功效與作用
答醪糟作為一種傳統(tǒng)的發(fā)酵食品，具有多種功效與作用：1.活血暖胃：醪糟能促進(jìn)血液循環(huán)，提高人體抗寒能力，對(duì)緩解手腳冰冷、畏寒怕冷等癥狀有顯著效果。2.調(diào)節(jié)神經(jīng)：醪糟中的微量元素和芳香氣味能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)，有助于緩解神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)等問(wèn)題，讓人得到深度放松。3.開(kāi)胃促消化：醪糟富含多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，能開(kāi)胃提神，促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲。4.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：醪糟含有豐富的維生素、糖類(lèi)、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)等，為人體提供必要的營(yíng)養(yǎng)支持。5.養(yǎng)顏美容：醪糟能促進(jìn)血液循環(huán)，加快新陳代謝，有助于補(bǔ)血養(yǎng)顏，保持肌膚健康。
2024-06-11
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問(wèn)醪糟的功效與作用
答
醪糟也叫做甜酒、米酒，從營(yíng)養(yǎng)角度看，它含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，能為人體補(bǔ)充能量。
在功效方面，醪糟具有一定的活血化瘀作用，女性經(jīng)期若有經(jīng)血不暢、痛經(jīng)等情況，適量食用醪糟可能會(huì)有所緩解。同時(shí)，還能促進(jìn)血液循環(huán)，起到暖身驅(qū)寒的效果，尤其適合體質(zhì)偏寒者。對(duì)于腸胃功能較弱的人，醪糟中的發(fā)酵菌類(lèi)有助于促進(jìn)消化，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，改善消化功能。此外，醪糟還有一定的提神解乏作用，能讓人在一定程度上緩解疲勞，恢復(fù)精力。
不過(guò)，醪糟含有一定的酒精成分，食用時(shí)需適量，尤其是孕婦、兒童以及對(duì)酒精過(guò)敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
2021-01-25
