菠蘿蜜的核是可以食用的，它富含蛋白質(zhì)和膳食纖維，對(duì)身體有一定的益處。 菠蘿蜜的核含有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，包括蛋白質(zhì)、膳食纖維和礦物質(zhì)等，適量食用可以幫助促進(jìn)腸道健康，增強(qiáng)身體免疫力。 食用菠蘿蜜的核時(shí)，需要將其煮熟或烤熟，以去除其中的生澀味和有害物質(zhì)。可以將煮熟的菠蘿蜜核作為小食食用，或者加入湯品、燉品中增加口感和營(yíng)養(yǎng)。但請(qǐng)注意，過(guò)量食用可能會(huì)引起消化不良，所以應(yīng)適量食用。