用于預防壞血病，也可用于各種急慢性傳染疾病及紫癜等的輔助治療。
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答淺表性胃炎的患者，需要慎重選擇膳食，以免加重病情。淺表性胃炎忌吃食物有：1、辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、胡椒等；2、酸性食物：橘子、檸檬等；3、油膩食物：豬油、雞油、花生油等；4、腌制食物：咸菜、臘肉、臘鴨等；5、燒烤食物：烤魚、烤肉、烤雞等；6、酒精；7、咖啡、可可粉等?；加袦\表性胃炎的患者還應避免食用過量的淀粉類食物，如米飯、面條等，以及過量的糖分，如糖果、蜂蜜等。患者需要注意保持良好的飲食習慣，少吃多餐，適當增加清淡的蔬菜水果，并飲用溫開水，以保護胃黏膜，減輕癥狀，促進恢復。
答淺表性胃炎患者應該采取輕柔的飲食療法，盡量避免油膩、辛辣、深炸等食物?；颊邞摱嗍秤檬卟?、水果、瘦肉、稀飯以及溫熱的湯類，可以幫助消化和改善消化系統(tǒng)的功能；患者應該盡量避免油炸、煙熏、燒烤等高溫烹飪方式，以及含有大量糖分和脂肪的食物，以免加重病情；患者還應該適當增加食物中的膳食纖維，有助于消化和調節(jié)消化系統(tǒng)的功能；患者應該定期進行體檢，及時發(fā)現(xiàn)病情變化，以便及時采取有效的治療措施。
答淺表性胃炎可以吃紅棗、山藥、山楂枸杞米粥等食物養(yǎng)胃。1、紅棗：具有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效，含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素C、有機酸、糖類以及多種微量鈣和氨基酸，可以提高人體免疫功能，增強抗病能力，促進淺表性胃炎恢復，達到養(yǎng)胃的效果。2、山藥：具有益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰涎的功效，選擇適量的山藥蒸煮吃，可以起到養(yǎng)胃的作用。3、山楂枸杞米粥：屬于一道傳統(tǒng)的藥膳，具有補虛養(yǎng)脾胃、增強免疫力的功效，對于淺表性胃炎的患者，經(jīng)常攝入可起到養(yǎng)胃的效果。使用前，先咨詢醫(yī)生。
答淺表性胃炎患者應避免食用一些不易消化的食物，如辛辣、油膩、較硬的食物，以及油炸、烘烤等食物；應少吃酸性、刺激性食物，如酸奶、芝士、酸果、濃茶、濃咖啡等；還應避免食用含有大量糖分的食物，如糖果、巧克力、甜飲料等；應避免食用過期食物，以及未經(jīng)加工的肉類、蛋類等食物。
答淺表性胃炎患者建議不要吃被污染的食物、過夜菜、辛辣的食物以及腌肉，具體分析如下：1.被污染的食物：如果食物已經(jīng)被病菌污染，比如大腸桿菌污染、沙門氏菌污染，建議淺表性胃炎患者不要吃，胃黏膜會受到損害，使淺表性胃炎加重。2.過夜菜：淺表性胃炎患者不要吃過夜菜，過夜菜中含有大量致癌物質，如果長時間攝入過夜菜，胃黏膜會遭到破壞，容易出現(xiàn)炎癥。3.辛辣食物：淺表性胃炎患者不要吃辛辣食物，辛辣食物會刺激腸胃，導致炎癥面積擴大，使病情加重。4.腌肉：腌肉本身就含有較多的致癌物，存在很多細菌，過多食用會導致淺表性胃炎病情的加重，患者應盡可能少吃腌肉。
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