功效與作用
生津止渴、促進血液循環(huán)、美容養(yǎng)顏
1、生津止渴：菠蘿蜜果汁鮮甜，有生津止渴的作用，潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2、促進血液循環(huán)：服用菠蘿蜜后能加強體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
3、美容養(yǎng)顏：菠蘿蜜豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。其果肉可以作為面膜，是最香甜的護理用品；常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。
注意事項
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍、糖尿病患者
不宜同食
蜂蜜、茶
1、蜂蜜：兩種食物被同時吃下，摻合在一起后，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結(jié)構(gòu)就發(fā)生了變化，并會不斷地膨脹。而人的胃無法承受無限期的膨脹，混食兩者嚴重的可導致腹脹而死。2、茶：吃菠蘿蜜的時候可以喝水，但不建議喝茶，尤其不建議喝綠茶。菠蘿蜜性寒，綠茶也屬寒性飲品，寒寒相加可致肚子疼痛等癥。
食用方法
菠蘿蜜炒豬肚
菠蘿蜜炒豬肚：1、豬肚洗凈，焯水1分鐘。2、放入胡椒、姜、蔥、鹽高壓鍋壓制20分鐘。3、菠蘿蜜去核切片，椒、洋蔥切件。4、豬肚取出切件。5、熱鍋下油，煸炒豬肚，先后加入燈籠椒、紅椒和洋蔥翻炒。6、加入少量清水和調(diào)味料，燜煮后勾芡。7、放入菠蘿蜜，攪拌均勻即可。
常用工具
