唾液腺具有消化功能、潤(rùn)滑作用、清潔和保護(hù)作用、味覺(jué)輔助功能等。

唾液中含有淀粉酶，可以初步分解淀粉為麥芽糖。當(dāng)食物進(jìn)入口腔后，淀粉酶開(kāi)始作用，在口腔內(nèi)就開(kāi)始了對(duì)碳水化合物的消化過(guò)程。

唾液能夠濕潤(rùn)口腔黏膜，防止口腔黏膜干燥和受損。在說(shuō)話、吞咽等口腔活動(dòng)時(shí)，潤(rùn)滑口腔使得舌頭、嘴唇等能夠靈活運(yùn)動(dòng)，并且有助于食物在口腔內(nèi)的攪拌和吞咽。

唾液可以沖洗口腔內(nèi)的食物殘?jiān)图?xì)菌，減少口腔內(nèi)細(xì)菌滋生。同時(shí)，唾液中含有溶菌酶等抗菌物質(zhì)，能夠抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，保護(hù)口腔免受感染。

唾液溶解食物中的有味物質(zhì)，使其能夠與味蕾充分接觸，從而產(chǎn)生味覺(jué)。如果口腔過(guò)于干燥，味覺(jué)的敏感度會(huì)下降。

保持充足的水分?jǐn)z入有助于唾液腺分泌唾液。一般建議每天飲用1500-2000毫升的水，以維持口腔濕潤(rùn)，刺激唾液腺的正常分泌。新鮮蔬菜如菠菜、西蘭花等和水果如蘋(píng)果、橙子等。維生素C、維生素B族等對(duì)唾液腺的健康和正常功能維持有重要作用。例如，維生素C可以促進(jìn)組織修復(fù)，有助于維持唾液腺細(xì)胞的健康。像檸檬、山楂等酸味食物可以刺激唾液腺分泌唾液。酸味物質(zhì)可以激活唾液腺的神經(jīng)反射，從而增加唾液的分泌量。

如咀嚼口香糖、做口腔操等。咀嚼口香糖可以通過(guò)機(jī)械刺激作用于唾液腺，促進(jìn)唾液分泌?？谇徊侔◤堊?、閉嘴、舌頭轉(zhuǎn)動(dòng)等動(dòng)作，這些動(dòng)作可以鍛煉口腔周圍的肌肉，促進(jìn)唾液腺的血液循環(huán)，從而有助于唾液腺的健康。

每天早晚刷牙，使用牙線清潔牙縫。良好的口腔衛(wèi)生可以減少細(xì)菌感染唾液腺的風(fēng)險(xiǎn)。刷牙時(shí)應(yīng)使用軟毛牙刷，按照正確的刷牙方法進(jìn)行刷牙，每次刷牙時(shí)間不少于3分鐘。減少食用過(guò)燙、過(guò)辣等刺激性食物，這些食物可能會(huì)對(duì)唾液腺造成刺激，引起炎癥等問(wèn)題。例如，長(zhǎng)期食用過(guò)辣的食物可能會(huì)導(dǎo)致唾液腺導(dǎo)管充血、水腫。

正常唾液腺

正常情況下，唾液腺大小、質(zhì)地正常，分泌功能良好。通過(guò)觸摸腮腺和下頜下腺，質(zhì)地柔軟，沒(méi)有壓痛，導(dǎo)管開(kāi)口處沒(méi)有紅腫和分泌物異常。唾液腺分泌的唾液量正常，能夠滿足口腔正常的生理功能需求，如消化、潤(rùn)滑等。

異常唾液腺

炎癥

如腮腺炎，可分為流行性腮腺炎和化膿性腮腺炎。流行性腮腺炎主要表現(xiàn)為腮腺腫大、疼痛，通常以耳垂為中心，向前、后、下發(fā)展，皮膚緊張但不發(fā)紅，有彈性感?；撔匀傺讋t表現(xiàn)為腮腺區(qū)紅腫熱痛，擠壓腮腺可見(jiàn)膿性分泌物從導(dǎo)管口流出。

結(jié)石

主要發(fā)生在唾液腺導(dǎo)管內(nèi)，以頜下腺導(dǎo)管結(jié)石最為常見(jiàn)。結(jié)石會(huì)導(dǎo)致唾液腺導(dǎo)管阻塞，唾液排出不暢，引起唾液腺腫脹、疼痛，尤其在進(jìn)食時(shí)，由于唾液分泌增加，疼痛會(huì)加劇。

腫瘤

唾液腺腫瘤有良性和惡性之分。良性腫瘤如多形性腺瘤，通常表現(xiàn)為緩慢生長(zhǎng)的無(wú)痛性腫塊，邊界清楚，活動(dòng)度較好；惡性腫瘤如黏液表皮樣癌，生長(zhǎng)速度較快，腫塊質(zhì)地較硬，邊界不清，可伴有疼痛、面癱等癥狀。

唾液腺的異常癥狀有腫脹、疼痛、口干等。

是唾液腺異常最常見(jiàn)的癥狀之一?？赡苁怯捎谘装Y、結(jié)石或腫瘤等原因引起。腫脹的程度和范圍因病因不同而有所差異，如腮腺炎可引起整個(gè)腮腺區(qū)域的彌漫性腫脹，而結(jié)石引起的腫脹可能主要局限于導(dǎo)管阻塞部位附近。

炎癥和結(jié)石常伴有疼痛。疼痛的性質(zhì)可以是脹痛、刺痛或鈍痛。在進(jìn)食酸性食物時(shí)，由于刺激唾液分泌增加，疼痛可能會(huì)加重，尤其是在唾液腺導(dǎo)管有阻塞的情況下。

當(dāng)唾液腺分泌功能受到影響，如自身免疫性疾病累及唾液腺時(shí)，會(huì)出現(xiàn)口干癥狀?；颊邥?huì)感到口腔黏膜干燥，吞咽困難，說(shuō)話時(shí)也會(huì)受到影響。

影響唾液腺的因素有感染因素、自身免疫因素、局部因素等。

病毒、細(xì)菌和真菌感染都可能影響唾液腺的健康。例如，腮腺炎病毒感染可引起流行性腮腺炎，金黃色葡萄球菌等細(xì)菌感染可導(dǎo)致化膿性腮腺炎。

自身免疫性疾病如干燥綜合征，患者的免疫系統(tǒng)會(huì)錯(cuò)誤地攻擊唾液腺等外分泌腺體，導(dǎo)致唾液腺炎癥和功能受損。

導(dǎo)管結(jié)石、異物等堵塞唾液腺導(dǎo)管，會(huì)引起唾液排出障礙，進(jìn)而導(dǎo)致唾液腺疾病。例如，長(zhǎng)期口腔衛(wèi)生不良，細(xì)菌和食物殘?jiān)赡茉趯?dǎo)管內(nèi)沉積，形成結(jié)石。

可以通過(guò)觀察口腔內(nèi)唾液腺導(dǎo)管開(kāi)口處是否有紅腫、分泌物異常等情況來(lái)初步判斷唾液腺是否正常。例如，正常的舌下阜和頰黏膜上的腮腺導(dǎo)管開(kāi)口應(yīng)該是沒(méi)有紅腫和異常分泌物的。注意自己是否有口干、口腔內(nèi)疼痛或腫脹等感覺(jué)。如果經(jīng)常感到口干，可能提示唾液腺分泌功能出現(xiàn)問(wèn)題；如果有疼痛或腫脹，可能是炎癥或其他病變的信號(hào)。

唾液腺的檢查有體格檢查、影像學(xué)檢查、實(shí)驗(yàn)室檢查、其他檢查等。

醫(yī)生一般會(huì)對(duì)患者進(jìn)行口腔及頜面部的檢查。通過(guò)觸診來(lái)檢查唾液腺的大小、質(zhì)地、有無(wú)壓痛和腫塊等。例如，在檢查腮腺時(shí)，醫(yī)生會(huì)用雙手觸診，從耳屏前開(kāi)始，沿著腮腺輪廓向下觸摸，檢查是否有結(jié)節(jié)、壓痛等異常情況。對(duì)于下頜下腺，醫(yī)生會(huì)在頜下三角區(qū)進(jìn)行觸診。

超聲檢查

可以清晰地顯示唾液腺的形態(tài)、大小、內(nèi)部結(jié)構(gòu)以及有無(wú)占位性病變等。對(duì)于唾液腺的炎癥、結(jié)石和腫瘤等病變有一定的診斷價(jià)值。超聲檢查具有無(wú)創(chuàng)、方便、價(jià)格相對(duì)較低等優(yōu)點(diǎn)。

CT檢查

能更清楚地顯示唾液腺及其周圍組織的解剖結(jié)構(gòu)，對(duì)于發(fā)現(xiàn)較小的腫瘤、結(jié)石的位置以及判斷病變與周圍組織的關(guān)系等方面比超聲檢查更具優(yōu)勢(shì)。在懷疑有唾液腺惡性腫瘤時(shí)，CT檢查可以幫助確定腫瘤的范圍和是否有轉(zhuǎn)移。

MRI檢查

對(duì)軟組織的分辨能力較強(qiáng)，在唾液腺腫瘤的診斷和鑒別診斷中應(yīng)用廣泛。它可以顯示腫瘤的內(nèi)部結(jié)構(gòu)、邊界等情況，有助于判斷腫瘤是良性還是惡性。

血常規(guī)檢查

在懷疑唾液腺炎癥時(shí)，血常規(guī)檢查可以幫助判斷是否有感染。如果白細(xì)胞計(jì)數(shù)升高，中性粒細(xì)胞比例增加，可能提示細(xì)菌感染；如果淋巴細(xì)胞比例升高，可能提示病毒感染。

自身抗體檢查

對(duì)懷疑有自身免疫性疾病累及唾液腺的患者，需要進(jìn)行自身抗體檢查，如抗SSA和抗SSB抗體檢測(cè)。在干燥綜合征等自身免疫性疾病患者中，這些抗體可能呈陽(yáng)性。

唾液成分分析

通過(guò)檢測(cè)唾液中的淀粉酶、電解質(zhì)等成分的含量，可以了解唾液腺的分泌功能。例如，唾液淀粉酶含量降低可能提示唾液腺分泌功能減退。

唾液腺造影

是將造影劑注入唾液腺導(dǎo)管系統(tǒng)后進(jìn)行X線檢查的一種方法。它可以顯示唾液腺導(dǎo)管的形態(tài)、有無(wú)狹窄或擴(kuò)張、有無(wú)充盈缺損等情況，主要用于診斷唾液腺導(dǎo)管的病變，如結(jié)石、導(dǎo)管狹窄等。不過(guò)，這種檢查方法有一定的創(chuàng)傷性，目前應(yīng)用相對(duì)較少，在一些非侵入性檢查不能明確診斷時(shí)可能會(huì)考慮使用。