當(dāng)前位置:首頁 >科學(xué)育兒 >能不能吃
羊血
羊血的功效與作用
食材簡介
為羊科動物山羊、綿羊的血、黑褐色或深紫色。
營養(yǎng)價值
1、主要成分除含有4/5的水分以外,則是多種蛋白質(zhì),主要是血紅蛋白,血清白蛋白,血清球蛋白以及少量的纖維蛋白。
2、另外尚含有少量磷脂、膽固醇等脂類及葡萄無機(jī)鹽等成分。
食用功效
主治吐血、鼻血、腸風(fēng)痔血,婦女崩露,產(chǎn)后血暈,毒草莓外傷出血,跌打損傷等意外出血。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
無不適宜人群。
選購技巧
1、假羊血氣孔比較小,呈規(guī)則狀態(tài),而真羊血氣孔比較大,呈不規(guī)則狀態(tài)。
2、真羊血煮熟之后,不管炒還是燉、涮著吃,特別筋道,而假羊血拿筷子一動,它可能就會碎。
3、假羊血顏色呈粉白色,真的羊血是深紅色、褐紅色。
大家都在看
換一換
查一查能不能吃
選擇食物分類
- 選擇食物分類
- 蔬菜類
- 水果/干果
- 禽畜/肉類
- 水產(chǎn)/海鮮
- 米面豆乳
- 藥食/藥材
- 蛋奶/其它
- 調(diào)味品
選擇合適人群
- 選擇合適人群
- 孕婦
- 產(chǎn)婦
- 嬰兒
能不能吃
- 能不能吃
- 能吃
- 不能吃
- 慎吃