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車前子的功效和作用

1、促進(jìn)新陳代謝車前子能幫助人體排出多余的水分，有一定的利尿作用，促進(jìn)人體的新陳代謝。

2、平喘止咳車前子能清熱解毒、疏通呼吸道系統(tǒng)，具有平喘止咳的功效。

3、抗炎車前子能涼血、解毒、能抑制水腫、治療炎癥。

食用車前子要注意什么？

1、用車前子烹調(diào)粥時(shí)，可將車前子洗凈去雜質(zhì)，再用醫(yī)藥紗布包好放入鍋中小火慢煮半小時(shí)。

2、車前子不宜與辣椒同食。

如何挑選車前子？

挑選車前子時(shí)要選擇葉片比較大的，根葉完整，葉片上位深綠色，無任何白色點(diǎn)點(diǎn)的為宜，還有車前子花未成黃褐色為凋謝的為宜。

車前子如何保存？

將車前子的種子用手戳出后，在太陽底下曬干，用罐子裝好放置在干燥通風(fēng)處保存即可。