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乳鴿的功效和作用

1、補(bǔ)血民間稱鴿子為“甜血動物”，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。

2、延緩衰老鴿肉對毛發(fā)脫落、中年禿頂、頭發(fā)變白、未老先衰等有一定的療效；鴿肉有延緩細(xì)胞代謝的特殊物質(zhì)，對于防止細(xì)胞衰老，延長青春有一定作用。

3、保健鴿肉中的蛋白質(zhì)可促進(jìn)血液循環(huán)，改變婦女子宮或膀胱傾斜，防止孕婦流產(chǎn)或早產(chǎn)，并能防止男子精子活力減退和睪丸萎縮。

4、增強(qiáng)記憶力吃鴿肉能治療神經(jīng)衰弱，增強(qiáng)記憶力。

食用乳鴿要注意什么？

1、炒鴿肉片宜配精豬肉；油炸鴿子的配料不能少了蜂蜜，甜面醬，五香粉和熟花生油。

2、孕婦不宜食。

如何挑選乳鴿？

盡量選個體大的，健康的（精神狀態(tài)好的），更好是喂五谷雜糧的（摸嗉囊有無原糧）。

乳鴿如何保存?

可以冷藏冰凍起來，或者把它煮熟了，放鹽腌起來也可以保存的。