脂肪肝是由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多的病變，是一種常見(jiàn)的肝臟病理改變，而非一種獨(dú)立的疾病。

而脂肪肝不能吃辛辣和刺激性的食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類(lèi)等，這些食物會(huì)刺激患者的腸胃，不利于消化道的正常運(yùn)行，同時(shí)還會(huì)對(duì)患者的肝臟造成損傷，不利于肝功能的恢復(fù)。

也不能食用高膽固醇、高脂肪和過(guò)量的碳水化合物的食物，由于乙肝小三陽(yáng)患者肝臟受損，肝功能異常，導(dǎo)致消化能減弱，這些食物的攝入，患者無(wú)法進(jìn)行消化和吸收，容易加重脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)的堆積。動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃屬高膽固醇食物，脂肪肝必須限制食用。

脂肪肝患者尤其不能喝酒，因?yàn)榫凭M(jìn)入患者肝臟后，會(huì)加速肝細(xì)胞的壞死，容易加重肝臟受損的程度與肝功能的異常，導(dǎo)致患者病情發(fā)生惡化。

患者應(yīng)每日三餐膳食要調(diào)配合理，做到粗細(xì)搭配營(yíng)養(yǎng)平衡，足量的蛋白質(zhì)能清除肝內(nèi)脂肪。禁酒戒煙，少吃過(guò)于油膩的食物，控制脂肪的攝入量，尤其要避免動(dòng)物性脂肪的攝入。