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鉀是維持人身體酸堿平衡的重要物質(zhì),若每日尿量大于1000毫升和血鉀量正常時(shí)不必限制鉀的攝入,一般可以隨意選擇食蔬菜和水果。
因?yàn)樗?、蔬菜這些食物里面一般都會(huì)含有鉀,有些含鉀高一些,有些含鉀低一些,特別是香蕉、土豆、紫菜,這些食物相對(duì)來(lái)說(shuō)含鉀會(huì)高一些。水果中香蕉里面鉀的含量就比較高,特別是有一些高血壓的病人,食用含鉀高的食物對(duì)血壓有一定降低的作用。
蔬菜中西紅柿既可以做蔬菜,又可以當(dāng)水果食用。西紅柿的鉀元素含量也非常的高,經(jīng)常吃西紅柿可以讓人體吸收豐富的微量元素鉀,對(duì)身體是非常有好處。