食物確實(shí)能防癌!新鮮蔬菜有一定的防癌作用,像紅薯、蘆筍、菜花、卷心菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡蘿卜、金針菜、薺菜、番茄、大蔥、大蒜、黃瓜、白菜等。
防癌食物較好的是:大蒜、卷心菜、大豆、生姜、胡蘿卜、芹菜,可以適量多吃。其中所含的大蒜素、維生素C、硒、胡蘿卜素、葉綠素、大豆異黃酮、谷胱甘肽等有一定的抗癌功能。
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