黑巧克力，硬度較大、微苦。一般指可可固形物含量介于70%~99%之間，或乳質(zhì)含量少于12%的巧克力。平時(shí)適當(dāng)食用黑巧克力，可提高機(jī)體抗氧化水平，對(duì)健康有很大好處。那么，黑巧克力的功效與作用有哪些呢？接下來就為大家解答這個(gè)問題。

黑巧克力的功效與作用

1、保護(hù)心血管

黑巧克力有保護(hù)心血管的功效。因黑巧克力中含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能減少血管中斑塊的形成，防止血管變硬。同時(shí)，還能預(yù)防中風(fēng)和動(dòng)脈硬化，增加心肌活力，防止膽固醇在血管內(nèi)積累，對(duì)防治心血管疾病有一定功效。

2、延緩衰老 

黑巧克力有延緩衰老的功效。因黑巧克力中含有豐富的黃酮醇及多酚，而這些物質(zhì)都有抗氧化的效果，能起到延緩衰老的功效。此外，黑巧克力中還含有鐵、鈣及磷等多種微量元素，能加快血液循環(huán)，起到緩解疲勞的效果。

3、平穩(wěn)血糖

黑巧克力有平穩(wěn)血糖的作用。據(jù)研究顯示，黑巧克力對(duì)糖尿病患者有一定的幫助，因黑巧克力中含有黃酮素，能起到平穩(wěn)血糖的作用。但需注意，不宜多吃黑巧克力，以免對(duì)身體造成影響。此外，黑巧克力還有舒緩情緒的作用。

4、增強(qiáng)免疫力

黑巧克力有增強(qiáng)免疫力的作用。因黑巧克力中的類黃酮物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)免疫力的作用，可保護(hù)免疫系統(tǒng)免受自由基的傷害。且黑巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率，還有促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝的作用。

以上就是關(guān)于黑巧克力的功效與作用的介紹。此外，黑巧克力中含有的類黃酮成分，能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子及水分的吸收，從而起到緩解腹瀉的功效。希望以上內(nèi)容對(duì)您有幫助。