一般情況下，芥蘭頭具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、止咳化痰的、提升食欲、保護(hù)眼睛等功效，禁忌有大便次數(shù)增多的人群不宜吃、不宜過(guò)量食用、胃腸道功能不佳者不宜食用、不宜和牛肝一起食用、肝腎功能不好的人不能食用等。具體情況分析如下：

　　一、功效

　　1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　其中含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等成分，能夠補(bǔ)充機(jī)體所需要的營(yíng)養(yǎng)，提高人體細(xì)胞的活性，減少病毒對(duì)機(jī)體的傷害。

　　2、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)

　　其中含有豐富的纖維素和維生素E，能夠?qū)贵w內(nèi)的自由基，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘的情況發(fā)生。

　　3、止咳化痰

　　其中含有一定的堿性成分，進(jìn)入人體后能利水化痰，對(duì)于小便不利或者咳嗽痰多等癥狀的人群，有一定的緩解作用。

　　4、提升食欲

　　芥蘭頭含有芥子油，可以促進(jìn)消化液分泌，進(jìn)而改善食欲不振的不適癥狀，提升個(gè)人的食欲。

　　5、保護(hù)眼睛

　　芥蘭頭含有維生素A，可以促進(jìn)眼睛內(nèi)感光色素的形成，促進(jìn)眼部神經(jīng)發(fā)育，改善視力，進(jìn)而起到保護(hù)眼睛的作用。

　　二、禁忌

　　1、大便次數(shù)增多的人群不宜吃

　　由于芥蘭頭中含有豐富的膳食纖維，因此不建議大便次數(shù)增多的人吃，以免加重腹瀉，對(duì)身體造成不利的影響。

　　2、不宜過(guò)量食用

　　雖然芥蘭頭有很多好處，但過(guò)量食用，可能會(huì)刺激胃黏膜，引起腹脹的不適癥狀。

　　3、胃腸道功能不佳者不宜食用

　　芥蘭頭含有纖維素和酵類物質(zhì)，如果胃腸道功能不佳者食用，可能會(huì)損害胃腸道功能，引起胃痛、胃脹等不適癥狀。

　　4、不宜和牛肝一起食用

　　牛肝富含銅和鐵離子，容易氧化維生素C，如果將芥蘭頭和牛肝一起食用，可能會(huì)刺激胃黏膜，引起腹脹、腹瀉等不適癥狀。

　　5、肝腎功能不好的人不能食用

　　芥蘭頭含有草酸，如果肝腎功能不好的人食用芥蘭頭，可能會(huì)刺激肝腎，加重病情。

　　日常生活中飲食上建議保持營(yíng)養(yǎng)均衡，當(dāng)身體出現(xiàn)不適情況時(shí)，需及時(shí)到醫(yī)院完善檢查采取治療措施。