糖尿病病人一般吃橄欖油、芝麻油、核桃油等比較好。具體分析如下：

　　1、橄欖油

　　主要原材料為油橄欖，而且多采取冷榨工藝，營養(yǎng)成分保留比較多，其中以單不飽和脂肪酸為主，營養(yǎng)價值和吸收率都比較高，能夠調(diào)節(jié)血糖、血脂、保護心臟，起到輔助改善糖尿病病情的作用。

　　2、芝麻油

　　也可以適量吃芝麻油，芝麻中含有豐富的優(yōu)質(zhì)脂肪，膽固醇、類膽固醇等有害物質(zhì)比較少。可以減少血液粘稠度，促進葡萄糖代謝，避免病情加重。

　　3、核桃油

　　高血糖的人群吃核桃油也比較好，因為含有的二十二碳六烯酸可以增加胰島素的敏感性，使血糖保持穩(wěn)定或促進血糖下降。

　　此外，還可以吃玉米胚芽油。血糖比較高的人，日常應(yīng)嚴格限制脂肪的攝入量，以及在醫(yī)生的指導下采取針對性的治療，控制病情。