生板栗是否可以吃，一般需要根據(jù)具體情況來(lái)決定。具體分析如下：

　　1、不可以

　　生板栗中含有一些有害物質(zhì)，如酸性物質(zhì)、甜菜堿和硫代硫酸鹽等，這些物質(zhì)如果生吃的話可能會(huì)導(dǎo)致中毒，引起頭暈、惡心、嘔吐等不適癥狀。生板栗還存在一些細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，如果沒(méi)有進(jìn)行適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚?，生吃的話容易感染食源性疾病，?dǎo)致腹瀉、腸胃不適等癥狀。

　　2、可以

　　如果將生板栗進(jìn)行適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚?，如煮熟或者烤熟，就可以食用了。?jīng)過(guò)加工處理后，板栗的口感更加香甜，營(yíng)養(yǎng)成分也更容易被人體吸收。

　　綜上所述，生板栗不建議生吃，因?yàn)榇嬖谝欢ǖ氖称钒踩珕?wèn)題。如果想食用生板栗，建議進(jìn)行適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚?，如煮熟或者烤熟。另外，生板栗還可以作為中藥材使用，但需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行使用。