胰腺炎一般能吃豆制品，但如果患者正處于病情急性期，不能吃，具體分析如下：

1、能吃

胰腺炎屬于胰腺部位的炎性反應，多見于膽結石患者，一旦結石卡頓在胰腺管管腔，致使消化酶無法排出，胰腺內部的消化酶逐漸增多，刺激胰腺細胞出現(xiàn)炎性反應，有可能會出現(xiàn)胰腺炎的情況。豆制品中含有較多的鈣以及維生素成分，如果患者病情控制較好，癥狀較輕，此時可以吃豆制品，為身體補充營養(yǎng)。

2、不能吃

如果患者正處于病情急性期，腹部劇烈疼痛，反復發(fā)熱，還存在嘔吐、腹瀉等情況，一旦進食可能會增加胰腺負擔，從而加重病情，因此不可以食用豆制品，應禁食處理。

建議患者出現(xiàn)不適，一定要及時就醫(yī)。注意在治療期間需要戒煙酒，不可暴飲暴食，多吃水果、蔬菜，避免食用高油脂食物，定期前往醫(yī)院復查。