肝臟通常不可以全部切除。具體分析如下：

　　肝臟是人體的重要器官，具有代謝、排毒、合成、儲(chǔ)存等功能。如果患有肝部腫瘤、肝硬化等肝臟疾病時(shí)，通常需要肝臟切除術(shù)治療。肝臟可以切除一部分，但不能全部切除，如果全部切除，無法維持人體正常的生理功能，從而導(dǎo)致嚴(yán)重后果。因此肝臟切除術(shù)通常只切除部分肝臟，而不是全部切除。進(jìn)行肝切除手術(shù)前，醫(yī)生需要進(jìn)行全面的評(píng)估，包括肝臟大小、肝功能、病變部位和病變程度等方面。如果肝臟病變比較嚴(yán)重，可能需要切除較大的部分，但也需要保留足夠的肝組織來維持正常的生理功能。

　　進(jìn)行肝切除手術(shù)后，患者需要接受全面的康復(fù)治療，包括飲食調(diào)理、藥物治療、身體鍛煉等方面?？祻?fù)期間，需要注意避免劇烈運(yùn)動(dòng)、飲酒等不良行為，以免影響肝臟的恢復(fù)和健康。