一般情況下，柿子和瓜子可以一起食用。具體分析如下：

　　柿子富含多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素A、C、鈣、鐵等，而瓜子也含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素E和鋅等營養(yǎng)成分。柿子和瓜子都是健康的食物，互相之間并無禁忌，一起食用不僅不會帶來不良影響，還可以補充身體所缺的營養(yǎng)，因此可以一起食用。需要注意的是，柿子本身含有一種叫做“單寧酸”的物質(zhì)，在未成熟的時候含量較高，容易導(dǎo)致口腔黏膜不適、肚子疼等不良反應(yīng)。因此，在選擇柿子時應(yīng)當(dāng)選擇成熟的柿子，或者將未成熟的柿子晾干后食用，以降低單寧酸含量。

　　總之，柿子和瓜子可以一起食用，但需要適量搭配，避免過量食用，同時要選擇成熟的柿子以降低單寧酸含量。