白果通常指銀杏果。銀杏果的吃法包括生食、煮食、泡酒等。銀杏果的禁忌包括孕婦、銀杏果過敏者、出血傾向者等人群不可以吃。具體分析如下：

一、吃法

1、生食

銀杏果可以直接生食，但要注意去除外殼和內(nèi)膜，只食用果肉部分。銀杏果的口感略帶苦澀，但富含營養(yǎng)，是一種非常健康的食品。

2、煮食

將銀杏果放入開水中煮熟后，去除外殼和內(nèi)膜，食用果肉部分。煮熟后的銀杏果更加柔軟，人體可以吸收銀杏果的營養(yǎng)。

3、泡酒

將銀杏果放入白酒或黃酒中浸泡，可以制成銀杏酒。銀杏酒具有一定的保健作用，有助于緩解疲勞，但應適量飲用，不宜過量。

二、禁忌

1、孕婦

銀杏果可能對胎兒或嬰兒產(chǎn)生不良影響，所以孕婦和哺乳期婦女應避免食用。

2、銀杏果過敏者

如果對銀杏果過敏不可以吃，以免出現(xiàn)皮膚紅腫、瘙癢等癥狀。

3、出血傾向者

銀杏果可能會增加出血的風險，如果有出血傾向，應該避免食用。

除以上吃法和禁忌外，還包括炒食的吃法，另外慢性病患者不可以吃。銀杏果有輕微的毒性，要避免過多食用。