一般情況下，老年人適合吃黃油，但需要適量食用。具體分析如下：

　　黃油是一種經(jīng)典的食用油脂，可以用于烹飪、烘焙或直接涂在面包上。黃油含有飽和脂肪酸、脂溶性維生素A、脂溶性維生素D、短鏈脂肪酸、微量元素等營養(yǎng)成分，具有提供健康脂肪、改善消化系統(tǒng)、促進肌肉生長等功效。黃油中的卵磷脂、膽堿等物質(zhì)可以促進腦細胞的生長和發(fā)育，保護神經(jīng)系統(tǒng)，提高老年人的記憶力和認知能力。同時，黃油富含高品質(zhì)的蛋白質(zhì)和氨基酸，可以幫助老年人維持強壯的肌肉，預防老年人肌肉萎縮的問題。另外，黃油有助于促進鈣的吸收和利用，預防老年人骨質(zhì)疏松、骨折的問題。所以老年人適合吃黃油。

　　雖然黃油有很多好處，但需要適量攝入，以免產(chǎn)生不良影響。