孕早期一般不可以吃鱘魚(yú)。具體分析如下：

　　鱘魚(yú)被認(rèn)為是一種高汞魚(yú)，因此孕婦在孕早期應(yīng)該限制對(duì)高汞魚(yú)類(lèi)的攝入。汞是一種重金屬，高濃度的汞對(duì)胎兒神經(jīng)發(fā)育可能造成損害。嬰兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)在懷孕早期特別敏感，因此孕婦應(yīng)該盡量避免攝入過(guò)多的汞。除鱘魚(yú)外，其他含有較高汞水平的魚(yú)類(lèi)還包括鯊魚(yú)、旗魚(yú)和鳙魚(yú)等大型掠食性魚(yú)類(lèi)。這些魚(yú)類(lèi)的長(zhǎng)壽和食物鏈位置使它們?nèi)菀桌鄯e較高的汞含量。相反，選擇低汞魚(yú)類(lèi)作為蛋白質(zhì)來(lái)源是安全的選擇。低汞魚(yú)類(lèi)包括三文魚(yú)、虹鱒魚(yú)、鯖魚(yú)、鰻魚(yú)等。這些魚(yú)類(lèi)富含Omega-3脂肪酸和其他營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)母體和胎兒的發(fā)育有益。

　　然而，孕婦的飲食選擇應(yīng)根據(jù)個(gè)體情況和醫(yī)生建議進(jìn)行。建議咨詢醫(yī)生的意見(jiàn)，并根據(jù)個(gè)人具體情況給出更具體的飲食指導(dǎo)，以確保孕婦和胎兒的健康。