一般情況下，水蒸蛋是有營養(yǎng)的。具體分析如下：

　　蛋白質(zhì)是身體維持組織生長和修復(fù)所必需的營養(yǎng)素，水蒸蛋提供了高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，有助于維持肌肉質(zhì)量和支持身體的各種生理功能。此外，水蒸蛋還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，特別是維生素B12、維生素D、硒和磷。其中維生素B12對于神經(jīng)系統(tǒng)的健康至關(guān)重要，而維生素D有助于鈣的吸收，維護(hù)骨骼健康。硒和磷是身體中的重要微量元素，對于多種生物化學(xué)過程至關(guān)重要。因此，水蒸蛋是有營養(yǎng)的，適量食用水蒸蛋，有利于身體健康。

　　但需注意的是，如果對蛋白質(zhì)存在過敏的情況，則不建議食用，以免引起身體不適。若有特殊的營養(yǎng)需求，建議咨詢醫(yī)生。