一般情況下，甘蔗干有生津、清熱、潤燥、增強免疫力、改善消化不良等功效與作用，通常選擇取適量甘蔗干放入清水中燉煮服用，具體情況分析如下：

　　1.生津

　　甘蔗干由甘蔗風干制作而成，易于保存又不會影響甘蔗本身的功效，甘蔗干熬煮食用有生津止渴的作用，口渴時可以選擇飲用甘蔗干煮的水。

　　2.清熱

　　甘蔗干性寒，味道甘甜，適量吃可以清熱，天氣炎熱時還有利于解暑。

　　3.潤燥

　　甘蔗干能潤肺燥，可以幫助腸道排毒，維護腸道健康，避免體內毒素淤積。

　　4.增強免疫力

　　甘蔗干能夠補充身體所需的多種營養(yǎng)成分，還能緩解低血糖，增強體質。

　　5.改善消化不良

　　甘蔗干有著潤滑腸道的作用，促進消化，緩解惡心、腹脹等癥狀。

　　適量食用有利于身體健康，但不宜貪多，同時，霉變的甘蔗干毒性較大，注意避免食用，一旦出現任何不適癥狀，請及時前往正規(guī)醫(yī)院進行治療。