一般情況下，老年人一天吃一個(gè)雞蛋合適。具體分析如下：

　　雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，具有促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)和修復(fù)、保持骨骼健康、提高免疫力等功效。老年人一天吃一個(gè)雞蛋，可以補(bǔ)充身體所缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)大腦的功能，提高身體的抵抗力，所以老年人一天吃一個(gè)雞蛋比較好。如果老年人一天吃了太多雞蛋，可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起消化不良，出現(xiàn)腹痛、腹脹、腹瀉等不適癥狀。

　　建議老年人適量吃雞蛋，同時(shí)要保證飲食均衡，攝入充足的營(yíng)養(yǎng)。建議老年人多吃新鮮的蔬菜、水果，更有助于身體健康。同時(shí)要適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，如快走、打太極拳等，可以增強(qiáng)體質(zhì)。