一般情況下，大便隱血試驗(yàn)檢查前需禁食雞血、豬血、菠菜、豬肝、桑葚等食物。具體分析如下：

　　1、雞血

　　雞血中含有較為豐富的蛋白質(zhì)，該物質(zhì)屬于大分子物質(zhì)，難以被胃腸消化與吸收。并且雞血攝入后通常會(huì)增加紅細(xì)胞的數(shù)量，導(dǎo)致潛血試驗(yàn)的結(jié)果假陽性。

　　2、豬血

　　豬血當(dāng)中的含鐵量比較高，過多的鐵質(zhì)可能無法被完全吸收和代謝，排入腸道后，氧化鹽可能形成硫化亞鐵，從而引起黑便癥狀。可能會(huì)導(dǎo)致大便隱血試驗(yàn)是假陽性。

　　3、菠菜

　　大便隱血實(shí)驗(yàn)的前三天要禁用任何富含葉綠素的食物，主要是避免出現(xiàn)有假陽性的反應(yīng)影響到檢查結(jié)果的準(zhǔn)確性。

　　4、豬肝

　　動(dòng)物肝臟富含脂肪和蛋白質(zhì)，如果在檢查前進(jìn)食，可能會(huì)出現(xiàn)胃腸道收縮，導(dǎo)致胃腸道內(nèi)有食物和血液混合，影響檢查結(jié)果。

　　5、桑葚

　　桑葚中含有鐵元素較高的食物，食用含鐵元素過高的食物，會(huì)引起大便呈黑色，從而導(dǎo)致假陽性。

　　除了以上5種外，還應(yīng)該避免吃海帶、香菇等食物，也禁止抽煙喝酒，少食用辛辣刺激的食物。建議飲食清淡。如果大量的出血，需要到醫(yī)院明確診治，進(jìn)一步檢查，包括胃鏡、結(jié)腸鏡等檢查，明確出血部位。