銀耳與紅棗一起吃可能會產(chǎn)生反應、影響消化吸收、胃腸不適、食物性質不匹配、個體差異的現(xiàn)象。具體分析如下：

　　1、產(chǎn)生反應

　　紅棗中的維生素C會與銀耳中的銅結合，產(chǎn)生一種化學反應，降低兩者的營養(yǎng)價值。

　　2、影響消化吸收

　　銀耳屬于寒性食物，而紅棗屬于溫性食物。寒熱相沖突，容易引起消化不良，影響營養(yǎng)物質的吸收。

　　3、胃腸不適

　　銀耳和紅棗一起食用容易導致腹瀉、腹脹等胃腸不適的癥狀，特別是對于胃腸虛寒或容易腹瀉的人來說更為明顯。

　　4、食物性質不匹配

　　銀耳性味甘淡、性寒，對脾胃功能較弱的人來說，容易導致脾胃虛寒，出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不適癥狀。而紅棗性味甘溫，具有補血養(yǎng)胃的作用。兩者的性質相沖突，一起食用容易對脾胃造成負擔。

　　5、個體差異

　　一般情況下，不建議將銀耳和紅棗一起食用，但個體差異很大，部分人群可能對這種搭配并不敏感或無不良反應。根據(jù)個人體質和需要，可以調(diào)整食用方式。

　　銀耳和紅棗具有不同的食物特性和營養(yǎng)成分，在一起食用可能會對身體產(chǎn)生不利影響。可分開食用或在食用時注意適量，并根據(jù)個人情況選擇食用方式。