爛生姜中含有哪類有毒物質(zhì)
2023-12-12來源:彩牛養(yǎng)生
導(dǎo)讀一般情況下,爛生姜中含有黃樟素的有毒物質(zhì)。如果患者出現(xiàn)不適癥狀,建議及時前往醫(yī)院就診,以免耽誤病情。生姜是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質(zhì)外,還含有蛋白質(zhì)、多糖、維生素和多種微量元素。...
一般情況下,爛生姜中含有黃樟素的有毒物質(zhì)。如果患者出現(xiàn)不適癥狀,建議及時前往醫(yī)院就診,以免耽誤病情。具體分析如下:
生姜是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質(zhì)外,還含有蛋白質(zhì)、多糖、維生素和多種微量元素,不過,生姜在腐爛后會產(chǎn)生一種對人身體有害的物質(zhì),如黃樟素。
黃樟素是一種毒性很強的毒素,如果患者誤食了腐爛的生姜,可能會導(dǎo)致黃樟素進入體內(nèi),經(jīng)過胃吸收后會到達肝臟,引起肝細胞中毒和變性,從而損害肝臟功能。
如果是患有肝臟疾病的患者,如果誤食了腐爛的生姜,其含有的黃樟素對身體的危害更大,還可能會誘發(fā)肝癌和食管癌,嚴重時還會危及生命。所以,腐爛了的生姜是不宜再進食的。
建議患者對于不新鮮或變質(zhì)的食物不要食用,以免造成食物中毒等情況。
相關(guān)推薦
猜你喜歡
養(yǎng)生文章推薦
熱點欄目