白薯建議熟了吃比較好。

　　白薯是旋花科虎掌藤屬多年生草質(zhì)藤本植物，其內(nèi)部薯肉為白色，可以作為糧食或者飼料。白薯營養(yǎng)豐富，其富含膳食纖維、維生素C和鉀等多種營養(yǎng)素，對改善腸道功能、預(yù)防便秘有一定的幫助。

　　不過，由于白薯中淀粉的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，很難在人體中消化，如果大量攝入生的白薯可能會(huì)引起腹瀉，而高溫烹飪能使白薯的可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加白薯甜味，所以，白薯建議煮熟了吃比較好。

　　需要注意的是，如果患者的消化功能存在異常，應(yīng)注意少吃白薯，以免會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)。如果出現(xiàn)消化不良的癥狀，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用保和丸、健胃消食片、四磨湯口服液等藥物，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，緩解不適癥狀。

　　白薯無論是生吃還是熟了吃，都可以作為均衡飲食的一部分。建議根據(jù)個(gè)人的健康狀況和口感喜好進(jìn)行選擇，并確保適當(dāng)?shù)厍逑匆詼p少食品安全風(fēng)險(xiǎn)。