牛蹄的功效與作用
導讀活絡筋骨、溫陽補腎、美容養(yǎng)顏、強壯筋骨。中醫(yī)認為牛蹄筋有益氣補虛,溫中暖中的作用,因此患者食用牛蹄筋能補血活血,活絡筋骨。牛蹄筋能增強細胞生理代謝功能,對股骨頭壞死者有良好的強筋壯骨作用,利于患者的康復。...
牛蹄,中藥名,為牛科動物黃?;蛩5奶恪EL憬钍桥D_掌上的筋腱,是生活中的常見食材,它韌性十足,口感淡嫩不油膩,很多人都喜歡食用它。牛蹄筋的營養(yǎng)價值很高,而且不錯的保健功效具有清熱止血,利水消腫之功效。常用于風熱,崩漏,水腫,小便澀少。接下來一起了解一下吧。
功效與作用
活絡筋骨
中醫(yī)認為牛蹄筋有益氣補虛,溫中暖中的作用,因此患者食用牛蹄筋能補血活血,活絡筋骨。牛蹄筋能增強細胞生理代謝功能,對股骨頭壞死者有良好的強筋壯骨作用,利于患者的康復。
溫陽補腎
很多老年人都腎虛,而牛蹄筋味甘,性溫,入脾、腎經,有益氣補虛,溫中暖中的作用。專家建議,可以把同樣具有補腎作用的栗子,和牛筋一起燉。
美容養(yǎng)顏
牛蹄筋中含有豐富的膠原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老,食療效果非常不錯,特別適合女性。
強壯筋骨
牛蹄筋中有多種微量元素,其中鈣的含量比較高,人們食用以后可以增加骨密度,緩解關節(jié)疼痛,另外也能減少人類骨質疏松的發(fā)生,青少年多吃牛蹄筋還能促進骨骼發(fā)育,提高身體健康水平。
注意事項:
平時吃牛蹄筋時一定要把牛蹄筋放在堿水中泡制,泡好以后用清水多洗幾次,再用工具砸?guī)紫?,讓它變得松軟,然后再按自己的需要去烹調。另外食用牛蹄筋的數量不宜過多,如果大量食用,不利用于身體對它營養(yǎng)成分的吸收,還會讓人們出現腹瀉。
希望以上內容對您有所幫助,祝您生活愉快。