一般情況下，蕎麥米的功效與作用有降低血糖、改善心血管健康、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、輔助減肥等。如有不適，應(yīng)及時(shí)前往正規(guī)的醫(yī)院就診。具體分析如下：

　　1、降低血糖

　　蕎麥米含有豐富的膳食纖維和蘆丁，能夠延緩碳水化合物的吸收，有助于穩(wěn)定血糖水平，對(duì)糖尿病患者尤其有益。

　　2、改善心血管健康

　　蕎麥米富含抗氧化物質(zhì)，如蘆丁和維生素E，這些成分能夠保護(hù)血管壁，防止血管硬化，降低膽固醇，從而改善心血管健康。

　　3、促進(jìn)消化

　　蕎麥米的高纖維含量有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加飽腹感，預(yù)防便秘，維持腸道健康。

　　4、增強(qiáng)免疫力

　　蕎麥米含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如維生素B群、鎂、鋅等，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

　　5、輔助減肥

　　蕎麥米具有低熱量、高纖維的特性，能夠提供持久的飽腹感，減少額外的熱量攝入，有助于控制體重。

　　如果對(duì)蕎麥米過敏，則應(yīng)避免食用，以免引起過敏反應(yīng)。