胡椒的功效與作用一般有溫中散寒、下氣消痰、開胃消食、醒神開竅、驅(qū)寒止痛等，禁忌通常有陰虛火旺者忌用、孕婦慎用、實(shí)熱證患者忌用、眼疾患者忌用、消化道潰瘍患者慎用等。

　　一、功效與作用

　　1、溫中散寒

　　胡椒性熱，味辛，歸胃、大腸經(jīng)，具有溫中散寒的功效，可用于治療胃寒所致的胃脘冷痛、嘔吐清水、食欲不振等癥狀，能有效緩解胃部的寒凝疼痛。

　　2、下氣消痰

　　胡椒有助于消除體內(nèi)的痰濕，可改善因痰濕阻滯引起的咳嗽、氣喘、胸悶等癥狀，使呼吸更加順暢。

　　3、開胃消食

　　胡椒能刺激胃液分泌，加快胃腸蠕動，增進(jìn)食欲，幫助消化，對消化不良、食積不化等情況有一定的改善作用。

　　4、醒神開竅

　　胡椒的辛辣氣味可以刺激嗅覺和味覺神經(jīng)，具有一定的醒神開竅作用，可用于緩解因寒濕困脾導(dǎo)致的神疲乏力、嗜睡等癥狀。

　　5、驅(qū)寒止痛

　　外用胡椒可起到驅(qū)寒止痛的作用，對風(fēng)濕痹痛、關(guān)節(jié)疼痛、凍瘡等因寒邪凝滯引起的疼痛有一定的緩解效果。

　　二、禁忌

　　1、陰虛火旺者忌用

　　胡椒性熱，陰虛火旺之人本身體內(nèi)就有虛火，再食用胡椒會加重體內(nèi)的燥熱，導(dǎo)致口干舌燥、咽喉疼痛、心煩失眠等癥狀加重。

　　2、孕婦慎用

　　胡椒的辛辣刺激性較強(qiáng)，孕婦食用后可能會刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉等不適，還可能通過胎盤影響胎兒，導(dǎo)致胎兒胎動不安等情況。

　　3、實(shí)熱證患者忌用

　　患有實(shí)熱證，如高熱、大汗、大渴、便秘等癥狀的患者，食用胡椒會使體內(nèi)的熱邪更盛，加重病情，不利于身體的恢復(fù)。

　　4、眼疾患者忌用

　　胡椒的辛辣之性可能會加重眼疾患者的眼部不適，如眼睛紅腫、疼痛、干澀等癥狀，不利于眼疾的治療和恢復(fù)。

　　5、消化道潰瘍患者慎用

　　胡椒會刺激胃黏膜，使胃酸分泌增加，可能會加重潰瘍面的刺激，導(dǎo)致疼痛加劇，甚至引起出血、穿孔等并發(fā)癥。

　　日常生活中，建議適量食用胡椒，不可過量攝入。平時應(yīng)清淡飲食，避免進(jìn)食辛辣、刺激性食物，還應(yīng)注意休息，不宜過度勞累，以免影響身體健康。