一般情況下，冬蟲夏草和鐵皮石斛是否能一起吃，可以根據(jù)個體體質(zhì)來分析。若有不適，建議及時就醫(yī)。具體分析如下：

　　1、如果個人體質(zhì)正常，通常能一起吃

　　冬蟲夏草具有滋陰補腎、益肺平喘的功效，而鐵皮石斛則有養(yǎng)胃生津、清熱潤燥的作用，如果個人體質(zhì)正常，那么兩者同時食用通常不會有沖突，反而可能起到相輔相成的效果，增強免疫力，從而促進身體健康，因此這種情況下，能一起吃。

　　2、如果個人體質(zhì)偏熱，通常不能一起吃

　　但如果個人體質(zhì)偏熱，那么應避免同時食用冬蟲夏草和鐵皮石斛，因為同時食用這兩種溫補性較強的藥材，可能會導致體內(nèi)熱量過剩，引起口干舌燥、咽喉腫痛等癥狀，從而不利于身體健康，因此這種情況下，不能一起吃。

　　食用時應注意適量原則，避免過量食用，以免給身體帶來負擔。