通常情況下，青了的土豆不建議吃，具體分析如下：

　　土豆發(fā)青是龍葵素含量增加的表現(xiàn)，龍葵素是土豆中的一種生物堿，具有一定毒性，攝入過量可能引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒癥狀，甚至出現(xiàn)呼吸困難、昏迷等嚴重情況，不利于身體健康。因此，不建議食用發(fā)青的土豆，以免危害身體健康。此外，土豆后應存放在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射，以延長保鮮期并減少龍葵素的產(chǎn)生。

　　購買土豆時，建議選擇新鮮、無損傷、未發(fā)芽的土豆，避免購買表皮已經(jīng)發(fā)青或開始發(fā)芽的土豆。烹飪土豆時，確保充分加熱至熟透，以降低龍葵素的毒性，確保飲食健康安全。