通常情況下，雞胸肉凍了一個(gè)多月后是否能吃，主要取決于雞胸肉是否變質(zhì)。若雞胸肉未變質(zhì)，可以吃；若雞胸肉已經(jīng)變質(zhì)，那么不可以吃。

　　如果冷凍效果比較好，雞胸肉在冷凍過程中沒有受到溫度波動(dòng)的影響，且保持了較低的儲(chǔ)藏溫度，那么雞胸肉中的微生物生長(zhǎng)會(huì)受到抑制，從而避免變質(zhì)。在這種情況下，雞胸肉凍了一個(gè)多月后，如果沒有出現(xiàn)異味、變色等變質(zhì)現(xiàn)象，通常是可以食用的。

　　如果冰箱的冷凍效果不好，或者冷凍過程中溫度波動(dòng)較大，導(dǎo)致儲(chǔ)藏溫度較高，那么雞胸肉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可能會(huì)大量流失，并且容易滋生細(xì)菌、霉菌等微生物，導(dǎo)致雞胸肉變質(zhì)。變質(zhì)后的雞胸肉會(huì)出現(xiàn)異味、變色、發(fā)黏等現(xiàn)象，這時(shí)就不能再食用了。

　　日常生活中應(yīng)當(dāng)保持良好的飲食習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，避免暴飲暴食和食用不潔食品，避免冷凍食品進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的冷凍和融化。